Barman - ryzyko zawodowe (ORZ 513202)

Oferujemy karty oceny ryzyka zawodowego opracowane w wybranych metodach:

PN-N-18002:
- Polska Norma oparta na identyfikacji zagrożeń, oszacowaniu ryzyka i wdrożeniu środków ochrony.
- Metoda uniwersalna, odpowiednia dla stanowisk o zróżnicowanym charakterze zagrożeń.
- Zapewnia spójność z polskimi przepisami BHP.

Risk Score:
- Metoda ilościowa bazująca na przypisywaniu punktowej wartości poszczególnym czynnikom ryzyka.
- Stosowana w przypadku łatwo mierzalnych zagrożeń.
- Pozwala na precyzyjne porównanie poziomów ryzyka na różnych stanowiskach.

PHA (Preliminary Hazard Analysis):
- Metoda skupiająca się na identyfikacji i analizie potencjalnych zagrożeń na wczesnym etapie działalności.
- Szczególnie przydatna dla nowych stanowisk pracy lub zmian technologicznych.
- Umożliwia proaktywne zapobieganie wypadkom i chorobom zawodowym.

Oferujemy karty oceny ryzyka zawodowego opracowane w wybranych metodach:

PN-N-18002:
- Polska Norma oparta na identyfikacji zagrożeń, oszacowaniu ryzyka i wdrożeniu środków ochrony.
- Metoda uniwersalna, odpowiednia dla stanowisk o zróżnicowanym charakterze zagrożeń.
- Zapewnia spójność z polskimi przepisami BHP.

Risk Score:
- Metoda ilościowa bazująca na przypisywaniu punktowej wartości poszczególnym czynnikom ryzyka.
- Stosowana w przypadku łatwo mierzalnych zagrożeń.
- Pozwala na precyzyjne porównanie poziomów ryzyka na różnych stanowiskach.

PHA (Preliminary Hazard Analysis):
- Metoda skupiająca się na identyfikacji i analizie potencjalnych zagrożeń na wczesnym etapie działalności.
- Szczególnie przydatna dla nowych stanowisk pracy lub zmian technologicznych.
- Umożliwia proaktywne zapobieganie wypadkom i chorobom zawodowym.

Barman jest specjalistą w sztuce przygotowywania napojów, posługując się szeroką gamą technik i receptur, aby zaspokoić gusta i preferencje klientów. Jego umiejętności obejmują nie tylko znajomość różnorodnych alkoholi i mieszanie drinków, ale także talent w kreowaniu unikalnych i kreatywnych kompozycji. Barman dba o wysoką jakość serwowanych napojów, starannie dobierając składniki i dbając o estetykę podania. Ponadto, zapewnia profesjonalną obsługę gości, doradzając w wyborze drinków oraz tworząc przyjazną atmosferę w lokalu. Jego doświadczenie i pasja do sztuki barmańskiej sprawiają, że każda wizyta w barze staje się niezapomnianym doświadczeniem smakowym i estetycznym dla klientów.

Główne zadania zawodowe barmana:

• Przygotowanie stanowiska pracy: Organizacja zaplecza barowego, sprawdzanie stanu i ilości produktów, przygotowanie narzędzi i urządzeń.
• Przyjmowanie i magazynowanie towarów: Kontrola jakości i ilości dostarczanych produktów, prawidłowe ich przechowywanie w odpowiednich warunkach.
• Przygotowywanie drinków i koktajli: Mieszanie różnych alkoholi, soków, syropów i innych składników zgodnie z recepturami i preferencjami klientów.
• Obsługa klienta: Przyjmowanie zamówień, doradzanie w wyborze drinków, serwowanie napojów w odpowiednich naczyniach, dbanie o komfort i zadowolenie klientów.
• Kalkulacja cen i rozliczanie sprzedaży: Obliczanie kosztów przygotowywanych drinków, wystawianie rachunków, rozliczanie utargu.
• Utrzymanie porządku i czystości: Regularne sprzątanie stanowiska pracy, mycie naczyń i urządzeń, dezynfekcja powierzchni.
• Dbanie o estetykę baru: Dekorowanie baru, eksponowanie napojów i przekąsek w sposób atrakcyjny dla klientów.
• Przestrzeganie zasad BHP i sanitarnych: Zapewnienie bezpiecznych i higienicznych warunków pracy dla siebie i innych osób.